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CULTIVO Y CULTURA

Queso Pecorino de Oveja (Libre Pastoreo)

Rango de precios: desde $182.25 hasta $307.80

$182.25 aprox.
Precio por 100 g: $80.40
El precio mostrado es aproximado. El importe final se ajusta según el peso real de la pieza.
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La frescura comienza con tu pedido.

Recibimos pedidos de lunes a viernes y coordinamos su preparación y envío para una entrega estimada durante la siguiente semana.

Los productos de elaboración por encargo se preparan especialmente para los pedidos recibidos. Por eso, organizamos nuestras entregas por semana, respetando los tiempos de preparación de cada alimento.

La fecha de llegada depende del destino, la cobertura, la disponibilidad y la confirmación del pago.

Más información

Queso Pecorino de Oveja Libre Pastoreo es un queso de leche de oveja con textura firme, sabor profundo y carácter ligeramente salino.

Su leche naturalmente más densa aporta cuerpo, cremosidad y una presencia más intensa, ideal para quienes buscan un queso con estructura y origen real.

Perfecto para tablas, pastas, ensaladas, pan artesanal, fruta, miel, aceite de oliva o cocina gourmet.

Lácteos de Libre Pastoreo

Queso Pecorino de Oveja

Queso de leche de oveja con textura firme, sabor profundo y carácter ligeramente salino. Una pieza con cuerpo, densidad y origen natural, elaborada para quienes buscan lácteos con más presencia y autenticidad.

Leche de Oveja
Libre Pastoreo
Textura Firme
Sabor Profundo
Carácter Salino
Origen
Leche de oveja
Elaborado con leche de oveja, naturalmente más densa y concentrada, ideal para quesos con cuerpo, estructura y mayor presencia en boca.
Perfil: queso firme, expresivo, con sabor lácteo profundo y carácter ligeramente salino.
Estilo
Inspiración pecorino
El pecorino es un queso tradicionalmente asociado a la leche de oveja. Este producto toma esa referencia para ofrecer un queso con más densidad, sabor y carácter.
No se presenta como DOP ni como una denominación protegida específica, sino como un queso de oveja tipo pecorino.
Textura
Firme y con cuerpo
Su estructura permite cortarlo en láminas, cubos o rallarlo según la preparación. Tiene una sensación más densa y completa que muchos quesos suaves.
Ideal para tablas de quesos, pastas, ensaladas, pan artesanal, huevos y vegetales rostizados.
Sabor
Profundo y ligeramente salino
Su perfil combina notas lácteas marcadas, una salinidad elegante y un final persistente. Es un queso con más presencia que los quesos frescos o muy suaves.
Acompaña muy bien frutas, miel, nueces, aceite de oliva, vino, pan de masa madre y charcutería.
Nutrición
Proteína y grasa láctea natural
La leche de oveja aporta proteína, grasa láctea natural, calcio y fósforo. Su mayor concentración de sólidos ayuda a crear quesos más densos y nutritivos.
Una opción valiosa para quienes buscan lácteos con más estructura, saciedad y carácter.
Conservación
Mantener refrigerado
Conservar en refrigeración, bien cerrado y protegido de humedad excesiva o cambios bruscos de temperatura.
Para mejor sabor, retirar del refrigerador unos minutos antes de servir.
Nota de calidad: al tratarse de un queso de leche de oveja de libre pastoreo, el sabor, aroma, textura y salinidad pueden variar ligeramente según temporada, alimentación del animal, maduración y lote de producción. Esa variación natural forma parte de su carácter auténtico.

Oveja

Preguntas frecuentes

Lácteos Libre Pastoreo

¿Qué significa que este lácteo sea de libre pastoreo?

Significa que proviene de leche de animales criados con acceso a praderas, movimiento natural y una alimentación más conectada con el campo. Esto ayuda a ofrecer productos con mejor origen, mayor trazabilidad y un perfil más auténtico.

¿Qué diferencia hay entre leche Jersey y leche de oveja?

La leche Jersey destaca por su suavidad, cuerpo y cremosidad natural. La leche de oveja suele ser más densa y concentrada, ideal para yogurt griego, quesos y fermentados con textura más firme y sabor más profundo.

¿El yogurt griego de oveja tiene probióticos?

Sí, cuando está elaborado mediante fermentación con cultivos vivos activos. Los probióticos pertenecen al proceso de fermentación del yogurt, no a la leche sin fermentar.

¿Estos lácteos tienen conservadores o azúcar añadida?

Nuestra selección prioriza productos más limpios y menos industrializados. En productos como el yogurt griego de oveja destacamos que no contiene azúcar añadida ni conservadores.

¿Cómo debo conservar este producto?

Mantener siempre en refrigeración, bien cerrado y protegido de cambios bruscos de temperatura. La cadena de frío es fundamental para conservar frescura, textura, sabor y calidad.

LIBRE PASTOREO

    Ghee de mantequilla Jersey en frasco de vidrio con tapa dorada y etiqueta CUL&CUL, sobre fondo gris claro.
    Ghee de mantequilla Jersey en frasco de vidrio.
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    Milanesa de muslo de pollo agroecológico empacada al vacío con etiqueta de CUL&CUL.
    Presentación empacada al vacío de la milanesa de muslo de pollo agroecológico.
    Milanesa de Muslo de Pollo (Agroecológico)Ver más
    Fajitas de pechuga de pollo agroecológico en empaque al vacío con etiqueta de CUL&CUL.
    Fajitas de pechuga de pollo agroecológico en presentación empacada al vacío.
    Fajita de Pechuga de Pollo (Agroecológico)Ver más
    Cuña de queso pecorino de oveja empacada al vacío con etiqueta de CUL&CUL.
    Queso pecorino de oveja en presentación empacada al vacío.
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